Description
Vin de très haute qualité et typique du Friuli. Refosco provient du friulan « Rap fosc » qui veut dire grappe foncée. Le Refosco dal Peduncolo Rosso est la variété qui est utilisée pour produire des vins de la plus haute qualité. Il ne faut pas le confondre avec d’autres vignobles de la région Friuli Venezia Giulia, car son origine est propre à la région du Friuli Grave depuis la fondation d’Aquileia. Le Refosco dal Peduncolo Rosso est un vin rare qui a failli être décimé au cours des années et qui a pu être sauvé grâce à qelques vignobles protégés.
Typologie | Vin rouge biologique |
Cépage | Refosco dal Peduncolo Rosso |
Année | 2016 |
IGT | Venezia Giulia |
Zone DOC | Friuli Grave |
Vendange | Manuelle en septembre |
Titre alcoolémique | 12.5% Vol. – 75 cl |
Servir à | +/- 18C° |
Sulfites | Absent de sulfite et d’additifs chimiques |
Allergène | Non allergène |
Caractéristiques organiques | Limpide, couleur rouge rubis intense avec des notes rappelant la mûre et les fruits des bois. Saveur décisive, légèrement tannique. |
Gastronomie | Indiqué pour les viandes rouges, les rôtis, la volaille et lapin. |